紅薯、馬鈴薯用途廣泛，故而有著重要的經(jīng)濟價值，我國的紅薯、馬鈴薯相當(dāng)一部分為食用，又是畜禽的良好飼料，由于它們淀粉含量高，成為我國食品工業(yè)和淀粉工業(yè)的重要原料之一，生產(chǎn)淀粉的工藝簡單，民間有不少作坊和農(nóng)家自制淀粉。

　　加工的工藝也比這些淀粉簡單，很適合個體經(jīng)營，只要有水源，合適的場地，充足的原料，就具備開辦薯類淀粉廠的條件。但是要想輕松的開辦薯類淀粉廠，并且能順利經(jīng)營下去，關(guān)鍵在于如何選擇加工設(shè)備。

　　選擇合適的淀粉加工工藝：

　　薯類淀粉加工機械工藝流程

　　原料紅薯—→水力輸送—→清洗去石—→滾筒清洗—→破碎—→分離—→除砂—→濃縮脫汁旋流分離—→精制提純—→真空脫水—→氣流干燥—→打包成品。

　　清洗工藝及設(shè)備紅薯通過水力輸送至車間后，要進行去石、除泥等一系列清洗工作，以避免影響加工工段設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，影響產(chǎn)品質(zhì)量和安 全生產(chǎn)。在清洗過程中要減少馬鈴薯的破損，避免淀粉無謂流失。我廠采用荷蘭技術(shù)研制出具有我廠技術(shù)特色的去石機、清洗機能夠高 效、低耗的完成工藝要求。

　　整個紅薯淀粉生產(chǎn)線順利產(chǎn)出優(yōu) 質(zhì)級精粉。從進料到出干粉不到一個小時。自動化封閉系統(tǒng)保證了整條紅薯淀粉生產(chǎn)線的工藝流暢。